Morsmelk er en av de mest verdifulle gavene vi kan gi en baby. Og det handler om en mat som har flere fordeler for ham: beskytter deg mot luftveisinfeksjoner i barndommen, hjelper med å redusere risikoen for plutselig død og forbedrer hjertets struktur når det gjelder premature babyer.
Nå tilfører en studie enda en fordel til listen, da det ble funnet at oligosakkarider i morsmelk kan bidra til å forhindre at babyen lider av matallergier i fremtiden.
Forskere ved San Diego School of Medicine ved University of California delte i Allergy magazine en studie der analyserte forholdet mellom morsmelk og følsomhet for visse matvarer i løpet av barndommen.
Sammensetningen av visse sukkerarter, spesielt oligosakkarider, som er den tredje faste komponenten som finnes i morsmelk etter laktose og fett, kan spille en viktig rolle i å forhindre fremtidig matallergi.
Dette er fordi oligosakkarider fungerer som probiotika som hjelper med å guide utviklingen av tarmmikrobiota hos spedbarn og barn, som ifølge andre studier er en sentral del i utviklingen av allergier.
Forskerne fant at selv om det ikke var noe individuelt oligosakkarid som var assosiert med følsomhet for visse matvarer, den totale sammensetningen av oligosakkarider spilte en rolle i det.
Sammensetningen av oligosakkarider som finnes i morsmelk kan variere, og bestemmes av forskjellige faktorer, for eksempel svangerskapsalder, mors helse, geografiske beliggenhet og hvorvidt hun utelukkende ammer eller ikke, noe som får dem til å oppnås forskjellige oligosakkaridprofiler.
De klarte å identifisere en oligosakkaridprofil som kan være fordelaktig, fordi var assosiert med en lavere matfølsomhet hos barn ett år.
Det ble konkludert med at Det er en sammenheng mellom sammensetningen av oligosakkarider og forebygging av fremtidige matallergier, og vurder at med utgangspunkt i dette punktet kan videre forskning utføres for å fastslå de langsiktige konsekvensene av oligosakkarider, og til og med kunne endre dem i fremtiden slik at de kan brukes på en terapeutisk måte.
