For noen dager siden fortalte vi deg om kontroversen som oppsto på Twitter på grunn av fotografiet som ble publisert av en ernæringsfysiolog til sønnen hennes som spiste kikerter. Mange mennesker kritiserte dette ernæringsalternativet ved også å foreslå usunne alternativer.
Og dessverre er det fortsatt mange mennesker som mener at frokost eller lunsj midt på morgenen bør bestå av visse uerstattelige matvarer, uten å være klar over hvor mye skjult sukker og transfett de kan inneholde. Vi har snakket med María Merino, utdannet innen ernæring og kosthold, om Sunne alternativer vi kan tilby barna til frokost.
En sunn frokost
Som ernæringsfysiologen forklarer, er den første myten som brytes om frokosten det som anser det som det viktigste måltidet om dagen.
"Frokost til tross for det som antas, Det er ikke det viktigste måltidet om dagen, og det er heller ikke essensielt. Det er barn som reiser seg uten matlyst og aldri tvinger dem til å spise. I disse tilfellene vil et glass melk eller 4 nøtter være nok til uteplassen kommer, hvor de helt sikkert vil være sultne og kan spise frokost i større mengde lunsj vi har tilberedt dem. "
Etter å ha gjort denne avklaringen, er det mange mennesker som fremdeles mener at frokosten alltid skal bestå av en meieri og en kornproduksjon (industriell), enten det er pakket korn, bakverk eller brød eller industrikaker.
Reklame, markedsføring og matindustrien slik den er tenkt i dag, kan føre til at vi feilaktig tenker det. Og hvis ikke, la oss tenke oss om et øyeblikk type produkter som vi finner i supermarkedgangen som er oppført som "Frokostmat": muffins, kjeks, croissanter, alle slags informasjonskapsler, industrielt brød, løselig kakao, pakket juice, melkedrikker ...
derfor, Ernæringsfysiologer insisterer på viktigheten av å flykte fra denne typen bearbeidet mat og svært sukkerholdige og tilby barn naturlige alternativer:
"Mitt råd er å tilby barn" mat ", uansett hva de er mens de er naturlige. Alltid uten å tvinge dem til å spise og tilby dem alternativer til å være dem som velger hva og hvor mye de skal spise"
"Innenfor disse alternativene, tilbudet må alltid være sunt og uten muligheten til ultraforedlede bakerprodukter, såkalte "frokostblandinger" (kommersielle kornblandinger med rektangulær eske og lyse farger), informasjonskapsler, cupcakes, juice, melke desserter ... "
Derfor, hvilke sunne og naturlige alternativer kan vi tilby våre barn?
- Hel hvete toast med ...
Enten i form av toast eller snacks, kan vi følge brødet med en duskregn olivenolje, eggerøre eller tortilla, hjemmelaget krem laget med avokado og melk, eller grønnsakspate som for eksempel den klassiske guacamolen eller hummus.
Hummus, en oppskrift laget med belgfrukter, blir et utmerket alternativ å følge med brødet siden belgfrukter er en flott kilde til protein av planteopprinnelse, og spesifikt kikerter er også kvalitetsprotein, det vil si at de inneholder alle essensielle aminosyrer.
María anbefaler et forbruk av belgfrukter som er større enn det som vanligvis gjøres, på grunn av de mange fordelene de gir: de hjelper vektkontrollen, har en høy metningseffekt, er rike på vitaminer, mineraler og essensielle mikronæringsstoffer for kroppen og er utmerket fiberkilde
- Kakao eller nøttekremer
For de som liker sjokolade og vil flykte fra den klassiske industrielle smørbare kremen lastet med sukker og fett, anbefaler María å lage en hjemmelaget krem basert på ren, sukkerfri, løselig kakao, blandet med knuste bananer, dadler og hasselnøtter.
Og hvis det vi ønsker er en krem utelukkende laget av nøtter, viser våre Vitónica-partnere oss hvordan vi tilbereder en mandel- eller peanøttsmørkrem fylt med næringsstoffer som magnesium, kalsium, fosfor og jern.
- frukt
Blant de sunne frokostforslagene som barna kunne tilby, kunne frukten ikke mangle. Maria anbefaler tilby enhver type frukt, hel, hakket eller blandet med andre I form av Makedonia, men uten saften.
I Vitónica foreslår vi også andre alternativer for å konsumere frukt på en annen og veldig sunn måte, basert på hjemmelaget syltetøy å spre på brød.
- meieri
I tillegg til det klassiske glasset melk (uten kakaopulver eller sukker) anbefaler Maria at vi tilbyr barna en naturlig yoghurt uten sukker eller søtstoffer, som Vi kan for eksempel legge til nøtter eller frukt.
I Direct to the Palate foreslår vi flere oppskrifter for å konsumere yoghurt på en sunn og næringsrik måte som skyr yoghurtbeger eller sprø med grapefrukt og yoghurt, for eksempel.
- Hjemmelagde kaker og frokostblandinger
Og hvem kan motstå noen deilige hjemmelagde kaker? Maria oppfordrer oss til å glemme industrielle informasjonskapsler, som inneholder store mengder sukker, og tilberede våre egne hjemmelagde informasjonskapsler. Det er sant at noen oppskrifter trenger tid, men de er utsøkte og er et utmerket alternativ å tilby en rik og sunn frokost til barna våre.
Når det gjelder korn, anbefaler ernæringsfysiologen oss konsumere alle typer frokostblandinger når det er integrert. Vi kan ta det i form av brød, småkaker eller hjemmelaget bakverk, eller hvis vi foretrekker det, i fullkorn blande den med yoghurt, frukt eller melk.
- Hjemmelagde pannekaker
De hjemmelagde pannekakene laget med fullkornsprodukter av forskjellige kornsorter De er også et flott alternativ til frokost. Vi kan følge dem med frukt, hjemmelaget syltetøy eller kakaokrem laget av oss.
Flyr fra usunn mat
Som vi har kommentert ved flere anledninger, er det i våre hender å utdanne barna våre mot de dårlige vanene i livet, hvor selvfølgelig forbruk av produkter som lite eller ikke anbefales for helse er inkludert.
Det er et faktum at antall overvektige barn har økt betydelig de siste årene, og med det de tilhørende sykdommene som diabetes eller hjertesykdom. WHO har advart om dette problemet i noen tid og det er mange organisasjoner, institusjoner, foreninger og fagpersoner som prøver å bevisstgjøre publikum om viktigheten av å ta vare på maten vår.
Overvekt er knyttet til flere sykdommer og tilhørende helseproblemer, og fysisk trening og riktig ernæring er nøklene til å bekjempe den.La oss utdanne våre barns gane siden barndommen og reduser sukkeret i dietten drastisk. La oss stikke av fra bearbeidet mat fylt med salt og mettet fett, og tilby naturlige alternativer i stedet. Annen mat er mulig!
IStock-bilder
I Vitónica Har du lest at å ikke spise frokost er så ille som å røyke? Vel, det stemmer ikke, og vi forklarer det for deg, mandelkrem og peanøttsmør: to enkle oppskrifter, Fruktsyltetøy uten sukker. Enkel og sunn oppskrift. Ja, informasjonskapsler er også industrielle bakverk, og derfor bør du unngå dem
Live at Guacamole Palate: den autentiske meksikanske oppskriften laget av meksikanere, How to make Hummus. Rask og enkel oppskrift, Sjokoladekrem, avokado og banan med dadler. Dessertoppskrift for å gi deg en godbit,
I Babies and More Shows på Twitter et bilde av barnet ditt som spiser kikerter og regner kritikere, sukker, barnernæring, barnefôring
