Implikasjonene tarmene våre har for helsen vår er så forskjellige at det er mange undersøkelser som gjøres i denne forbindelse, både på tarmfloraen og dens forhold til immunforsvaret, så vel som forholdet til toleranse eller intoleranse for noen mat.
En av de mest kjente intoleransene er gluten, ikke bare fordi 1% av befolkningen lider av det, men på grunn av hva det innebærer både på helsenivå og på det sosiale og økonomiske nivået. Det er mulig at vitenskapen har tatt et stort skritt for å forstå denne sykdommen, og de har oppdaget det cøliaki kan være en konsekvens av en asymptomatisk virusinfeksjon.
Det er foreløpig ikke kjent hvorfor det forfaller
Et av tegnene på mangelen på klare bevis for gluten er variasjonen i anbefalingene om det beste tidspunktet å introdusere det i kostholdet til babyer. Jeg husker at det for noen år siden ble sagt at babyen måtte være minst 8 eller 9 måneder, og hvis det var en familiehistorie, ville den bli forsinket til året eller mer.
Da ble det sagt at det var bedre mellom 4 og 7 måneder, starter med en liten mengde og om det kunne være mens babyen ble ammet. Og nå som du vet at det å starte med en liten mengde eller amme ikke er en fordel, er anbefalingen å starte på seks måneder som med andre matvarer, med den eneste advarselen om ikke slå for mye med det første.
Så til kanskje om noen få år er nye regler skrevet basert på nye bevis, etter hvert som flere ting relatert til cøliaki oppdages.
Det kan være konsekvensen av et virus
Og dette er nyheten som vi forteller deg i dag. Som vi leser på ABC, har forskere ved University of Chicago funnet en mulig årsak til cøliaki i et virus kjent som "reovirus." Årsaken til alle saker? Umulig å vite; men etter all sannsynlighet årsaken til noen av dem.
Forskningen, som er publisert i tidsskriftet Science, viser oppførselen til to typer reovirus hos infiserte mus, og observerer endringer i tarmenes evne til å tolerere gluten.
Angivelig handler det om en type virus som går uten symptomer. Immunsystemet vårt er i stand til å kontrollere virkningen, og vi lider ikke noe tilsynelatende ubehag. I seg selv innebærer det faktisk ingen endringer. Problemet vises når infeksjonen skjer i nærvær av gluten i kostholdet. Avhengig av helsetilstanden til personen, deres predisposisjon for å lide av cøliaki (det er en genetisk predisposisjon) og hvordan viruset oppfører seg når det er smittet, kan det oppstå en glutenintoleranse.
Demonstrert med mus
For å nå disse konklusjonene administrerte forfatterne to forskjellige stammer av reovirus til sunne mus: T1L, som for det meste påvirker tynntarmen, og T3D, som vanligvis smitter andre organer som ikke er relatert til fordøyelsessystemet.
De så at infeksjonen med virusets to stammer forårsaket kroppens respons som forhindrer spredning av viruset og de tilhørende symptomene (musene led ikke noen sykdom). Mus som er infisert med TL1 De fikk en viktig betennelsesrespons når de inntok glutenfri mat. Denne responsen ga en overuttrykk av genet IRF1, som forårsaker tap av glutentoleranse.
Når man studerer mennesker med glutenintoleranse, ble det observert det de hadde mye høyere nivåer av antistoffer mot reovirus enn personer som ikke har intoleranse. Dette betyr at de sannsynligvis led, uten å vite det, av en infeksjon av nevnte virus som kan være årsaken til cøliaki.
En mulig vaksine mot reovirus
Denne oppdagelsen åpner en ny måte å undersøke for å vite mer spesifikt hva som er mulig sammenheng mellom reovirusinfeksjon og cøliaki (hvor mange infiserte babyer eller barn kan ende opp med å bli cøliaki), og omvendt, hvor mange personer med cøliaki som er feilen av nevnte virus, og ikke av en annen mulig årsak.
Hvis det til slutt ble bekreftet at flertallet av mennesker med cøliaki lider av denne typen virus, kan utvikling av en vaksine bety en reell revolusjon i sykdomskontroll, vil unngå infeksjon forhindre etterfølgende cøliaki.
Men dette er allerede å leke med hypoteser som vi ikke kjenner, og vurderer at vaksinen var effektiv og ikke farligere enn sannsynligheten for å ha cøliaki på et tidspunkt i livet.
Bilder | iStock
Hos babyer og mer | Å leve uten gluten: cøliaki og barn, det er diagnostisert mer enn noen gang, og allikevel anslås det at det er 75% av udiagnostiserte pasienter: National Celiac Disease Day, den spesielle guiden for allergikere er publisert: Celiac, hva et ord så sjeldne!
