I dag skal vi tilberede en enkel oppskrift ideell til familiens måltider. Det er en Svin indrefilet med soppsaus at de små og de eldre vil like, og at det er veldig behagelig fordi det kan gjøres på forhånd, varme det akkurat når vi skal spise det.
Det er det typiske oppskrift som kommer godt med når vi går til stranden eller bassenget og når vi kommer tilbake vil vi spise godt uten å tilbringe tid på kjøkkenet. Det er nok å varme den til bålet - eller til og med i mikrobølgeovnen - og servere den til alles glede, fordi den ser ut som nylaget.
Ingredienser for 4 personer
- 2 svin indrefilet, en flaske 200 ml krem, 250 sopp, 1 middels løk, olivenolje, hakket gressløk og chilitråder for å dekorere
Slik lager du svin indrefilet med soppsaus
Vi begynner med å skjære svin indrefiletene i medaljonger 1,5 cm tykke. Sauté dem i en panne med knapt olivenolje for å brune overflaten. Er viktig gjør det på veldig høy varme slik at de blir brunet på utsiden og at de knapt lar være å koke inni. Da vil de være ferdig med å lage mat med sausen, ikke bekymre deg. Book.
Skjær soppen i kvart og lag dem i pannen med to ss olivenolje omrøring kontinuerlig. Så snart de tar farge, tilsetter vi kremen og lar redusere et par minutter. Book.
Til slutt hugger vi løken i julienne og legger den på bålet i en panne over veldig lav varme, for at den skal myke opp. Fjern og brun i omtrent 20 minutter til det er mørt.
Så la vi alt sammen, kjøttet, løken og soppsausen med fløte, la alt koke og redusere litt i ca 5 minutter. Vi serverer drysset hakket gressløk og eventuelt pynter vi med noen tråder av chili som vil gi den et lett krydret preg.
Behandlingstid | 30 minutter
Vanskelighetsgrad | lett
Smaker
dette Svin indrefilet oppskrift med soppsaus Det kan ledsages av litt hvit ris, og dermed har vi en komplett og sunn rett, ideell for å komme oss fra innsatsen til stranden eller bassenget. Har du ikke lyst?
