En av de mest populære oppskriftene i alle husene, er kjøttpaien, en deilig kombinasjon av en Bolognese kjøttsaus dekket av potetmos og gratin. Sikkert du har gjort det ved mer enn én anledning. I dag skal vi tilberede en versjon av denne retten som du sannsynligvis liker like mye som jeg. Det er en oppskrift på svin indrefiletskake med potetbaker Hva kan du gjøre i dag?
til bruk biter av svin indrefilet og ikke kjøttdeig, den eneste vanskeligheten ligger i å hugge kjøttet i små biter, som vi deretter vil blande med sauterte grønnsaker, for å oppmuntre barna til å konsumere det.
Til gjengjeld vil vi i stedet for potetmos bruke veldig tynne skiver poteter som blir kokt direkte i ovnen, altså Oppskriften vil ikke ta oss for lang tid, og den vil sikkert hjelpe alle medlemmene i huset til å spise mer grønnsaker.
Ingredienser for 6 personer
- 2 store poteter, 2 svin indrefilet, 1 zucchini, 1 grønn pepper, 1 purre, 3 gulrøtter, 2 modne tomater, 3 ss stekt tomat, salt og sprø stekt løk til toppen
Hvordan lage svin indrefiletskake med bakerpoteter
Vi starter med å skive kjøttet av den iberiske svin indrefilet og sauter det lett drysset i en panne. Vi reserverer Mens kjøttet lages, hakk grønnsakene i små biter og vi tapper dem i tre ss olivenolje under omrøring til de mykner.
Tilsett den stekte tomaten og la den at sausen kokes i 15 minutter, rør av og til for å få en slags ratatouille med grønnsaker litt al dente. Tilsett deretter kjøttet og bland godt.
I en ildfast form smurt med smør eller olivenolje, legger vi et lag med tynt skiver potetskiver med en mandolin eller en skarp kniv. På den legger vi utstoppingen av kjøtt og grønnsaker og dekk til med et annet lag poteter som prøver å lage hver og en over det forrige, som det ses på forsidebildet.
Vi lakker potetene med olivenolje, pynter med to streker sprø løk og setter i ovnen der vi steker på 200º i cirka tretti minutter til potetene er gyldenbrune og klare. Vi tjener på samme kilde.
Behandlingstid | 45 minutter
Vanskelighetsgrad | gjennomsnittlig
Smaker
dette Svin indrefilet pai med bakte poteter Det sprer seg mye, slik at du kan gi dem å spise et par dager. Du kan lagre restene i kjøleskapet og varme dem i mikrobølgeovnen når du vil gjenta opplevelsen.
