Mange av skje-rettene vi liker er mye lettere å tilberede enn vi antar. I dag skal vi forberede en enkel hvit bønneoppskrift med marinert kjøtt hva du kan gjøre uten problemer med å trøste hele familien, og hvor vi praktisk talt ikke trenger flere ingredienser enn bønner og noen biter av marinert kjøtt som moroenosspydene.
Retten er en gryte full av smak, med stor lindrende effekt og de som vil fortsette å snakke i noen dager, siden det er en av disse oppskriftene som etterlater gode minner, og som alle vil gjenta, spesielt i disse kalde vinterdagene.
Ingredienser for 4 personer
- 200 g små hvite bønner, 12 stykker marinert svinekjøtt, 2 laurbærblad, 12 svart pepperbær, paprika de la Vera, en halv spiseskje mel og vann
Hvordan lage hvite bønner med marinert kjøtt
Vi starter med å forlate bønner suge i 8 timer. Neste morgen tapper du dem godt og legg dem i en kasserolle med pepperbær, laurbærblad og tilsett vann for å dekke dem, og overskride dem et par centimeter.
Mens vi koker det, brun kjøttstykkene i marinade i en panne, og når de først har endret farge, reserverer vi dem. Vi skal ikke koke dem for mye slik at de forblir saftige og ikke tørker ut med overflødig matlaging.
I samme panne ut av varmen, tilsett en halv spiseskje paprika og en halv panne av buljongen av bønnene og når den er løsnet, returnerer vi den til kasserollen og blander den med resten av buljongen.
Når bønnene har kokt omtrent 40 minutter og er nesten møre (tidene avhenger av kvaliteten og størrelsen på bønnene) vi integrerer det marinerte kjøttet og la det koke sammen med bønnene i omtrent 10 minutter.
Behandlingstid | 1 time pluss soaking
Vanskelighetsgrad | Veldig enkel oppskrift
Smaker
Det er du hvite bønner med marinert kjøtt De er veldig enkle å tilberede og er rikere over natten. Du kan også lage dem med chorizo eller marinerte ribbe, men ganske enkelt med dette magre og møre kjøttet er de virkelig gode som en enkelt rett.
