En uke til, som hver torsdag, gir vi deg et nytt innlegg for vår del av Oppskrifter for hele familien Med ideer for barn til å prøve oppvasken vår, spise mer variert og bevege deg litt bort fra den typiske barnemenyen med batters and chips.
De er oppskrifter laget av våre ledsagere av Direct to the Palate og Vitónica, og i dag vil vi ha fantastiske oppskrifter på tallerkener og noen desserter for å gi litt variasjon.
Forretter og første kurs
Ristede cherrytomater med provençalske urter: Jeg har manglet tid til å tilberede disse ristede cherrytomater med provençalske urter. I går smakte jeg dem for første gang hjemme hos en god venn, som serverte dem som en forrett til et fantastisk måltid, og i dag har jeg blitt oppfordret til å tilberede dem. Men med påminnelsen som jeg har servert som en side rett til hovedretten på den hjemmelagde menyen vår.Spyd av kyllingbryst med pesto og tørkede tomater: Dette er en perfekt oppskrift på forretten hvis vi serverer det som et grillspyd, selv om det også kan forvandles til en sandwich eller til og med serveres på en tallerken med en side med poteter, for eksempel.Appelsinsalat "picás": Salaten til appelsiner "picás" er en typisk andalusisk oppskrift som finnes i den delikate boken med oppskrifter trukket fra Córdoba. Det er en enkel salat som i utgangspunktet har appelsin, løk og torsk, selv om du også kan tilsette hardkokte egg, svarte oliven og til og med paprika.Oppskrift av coquinas i tomatsaus krydret sjømat: Kokinaene, (kamskjell, tellinas ...) er en bløtdyr som jeg liker å kjøpe av og til fordi den er ideell til snacks og fordi den er veldig underholdende å spise, som om de var solsikkefrø . Selv om jeg vanligvis lager kjappe coquinas a la marinara med hvitløk og persille, ville jeg denne gangen forberede dem på en annen måte for å gi dem et spesielt preg, så jeg presenterer denne oppskriften på kokainer i krydret tomatsaus.Oppskrift av fennikel og potetkrem: Jeg likte det litt anisete preget som gir resultatet.Endiver fylt med eple og avokado Det kan ikke være lettere å glede seg over en original og annerledes salat. Med denne lette oppskriften på endiver fylt med eple og avokado er jeg sikker på at du kommer til å overraske deg med den deilige smaken, kontrastene og at du, som meg, vil gjenta ofte.Sekunder
Tradisjonell stekt kalvekjøttrundeoppskrift: Denne tradisjonelle stekte kalvekjøttrundeoppskriften er en av de vi liker mest og er vanligvis lørdagsmåltidet, fordi i tillegg til å være deilig er tilberedningen veldig enkel, og hvis vi marinerer kjøttet dagen forrige må vi bare sette den i ovnen.Kyllingtrommelstokker i shichimi togarashi-saus: Shichimi togarashi er en blanding av japansk krydder, krydret og veldig aromatisk, med sesam, ingefær, nori tang, tangerin solbrun hud og chilipepper. Det er ganske kraftig, så bedre vær forsiktig når du bruker den på kjøkkenet, selv om du liker krydret er det et veldig interessant produkt å legge til spiskammeret.Rape Wellington: En kraftfull, festlig rett, ideell for en spesiell anledning, som ikke etterlater likegyldig noen av oss som var heldige å prøve den. Ikke bare er den elegant i utseendet, men denne monkfish Wellington er en flott matbit som vil glede ganen din og får deg til å smile av glede i lang tid.Desserter
Glass yoghurt, havregryn og stekt ananas med krydder. Sunn oppskrift: I et sunt kosthold trenger du ikke alltid å gi opp dessert, og favorittalternativene mine er skummet meieri og god frukt. Denne oppskriften på glass yoghurt, havregryn og stekt ananas med krydder er perfekt for en søt tann uten å være veldig søt, og er også perfekt å servere til frokost.Sjokoladedeig kringler. I dag foreslår jeg en enkel oppskrift i stil med fransk pain du chocolat, litt originalt butterdeig og sjokoladevirvler, som er ideelle for en søndagsfrokost og for de som ikke trenger å ha mer enn femten minutter.Lett ost med yoghurt og kanel. Noen ganger higer vi etter, og vi har verken ingredienser eller tid, i dag foreslår jeg en enkel quesada med yoghurt og kanel, som også suger fingrene. Dette er en deig som bare ut av ovnen er veldig myk, men den skal ikke kokes for godt, når den først hviler og avkjøler, blir den med en myk og kremet konsistens som du vil elske.Oransje kakeoppskrift med appelsinglasur: Glasuren som den er belagt gir den en spektakulær aroma, selv om jeg tillot en liten variasjon som reduserte sukkermengden til det maksimale.Og dette er alt for i dag. Kos deg veldig med disse oppskriftene og ikke glem det neste torsdag kommer vi tilbake med flere ideer Til ukens retter.
