I begynnelsen av den komplementære fôringen introduseres den hvite fisken og litt etter litt flere varianter kan introduseres og i større mengde. men Mange barn liker ikke fisk, så vi legger igjen noen triks for barn å spise.
Og det er at fisk er en viktig mat, grunnleggende i kostholdet for sitt bidrag av omega-3-fettsyrer, fettløselige vitaminer og proteiner med høy biologisk verdi. Den spanske foreningen for barneleger anbefaler inntak av hvit fisk (for eksempel kummel, såle ...) gjennom hele barnealderen, tre til fire ganger i uken.
Det er et mangfold av meninger når man skal etablere minstealder for å starte med hvit fisk, men vi kan si at det generelt er tolv måneder når den kan introduseres i komplementær fôring. Spør barnelegen om det.
Bare husk det det er visse arter som ikke anbefales i barndommen. Det spanske byrået for mattrygghet og ernæring (AESAN) anbefaler å unngå inntak av visse blåfisk (sverdfisk, hai, blåfint og gjedde) hos barn under tre år (og hos gravide eller ammende kvinner).
Men til tross for disse begrensningene, har vi heldigvis mange forskjellige fisk å fortsette å dra nytte av smakene og ernæringsmessige egenskapene. Hvordan få barn til å spise mer fisk?
Triks for barn å spise fisk
For babyer er alle smakene nye, men det er bedre å starte med noen myke, for eksempel kummel eller hvitting, for å favorisere deres aksept.
Når de vokser opp, involverer det barnet i klargjøringen av parabolen. Du kan hjelpe med å røre den, ha i litt salt, krydder eller olivenolje, delta i tilberedningen av en saus….
Kan også bli involvert på kjøpstidspunktet: La supermarkedet eller fiskebutikken velge barnet han vil ha til lunsj eller middag.
På fiskemarkedet kan vi også benytte anledningen til å nærme oss de forskjellige artene, fortelle dem om dem, de som har flere torner eller mindre, de som kommer fra andre land ... Til slutt, vokse din nysgjerrighet rundt denne maten, og ved å hva ikke, også med informasjon om fordelene for organismen.
Ikke tilbud hovedretten fisk, fordi barna kan være mette. Ledsager den med grønnsaker i salat (ris, pasta), grillet eller bakt ... eller i alle fall etter et veldig lett første kurs.
Det er det noen hermetisk fisk som vi kan tilby barn (men ikke som regel), som tunfisk, torsk, ansjos eller sardiner (rik på kalsium og omega tre) ... Barna liker dem vanligvis og kan til og med ta en matbit.
Kok fisken annerledes, spesielt bakt, grillet eller dampet. Ledsag den med sauser som er behagelige for barnet (prøver å ikke tjene til å "kamuflere" fisken, bare for å krydre den).
Presentasjonen er også viktig. Barn "spiser ofte ved øynene" (og jeg tror alle ...) slik at vi kan lage attraktive og morsomme retter.
Husk også at fisk ikke alltid trenger å være et stykke eller en lende. Du kan bli med på noen kroketter, empanadillaer, salater, i suppen, i paellaen ... Her har du litt fisk å gi deg ideer: hjemmelagde fiskedelikatesser, julefiskesuppe, sitronfisk i papillote med courgette, mikrobølgehke ...
Det attraktive må kombineres med det trygge, så vi må være forsiktige tilby dem veldig ren fisk, uten bein. Fordi en skremme kan forårsake avvisning av mat, og vi snakker også om dets sikkerhet, så du må sjekke fisken til små barn.
Hvis barnet går til spisestuen, sjekk de ukentlige menyene og fullfør dem hjemme med nødvendige fiskerasjoner.
Husk til slutt at vi er det beste eksemplet for barna våre, så vi må legge fisken til familiemenyen, for alle medlemmer og ikke bare av dem. Også vår holdning til denne maten er viktig, for eksempel, la oss unngå å "gjøre avsky", hvis vi ikke liker å rense fisken, velger vi å gjøre det på salgsstedet ...
Kort sagt er vi sikre på at det ikke er for sent for barnet å like denne maten. Jo tidligere vi starter disse tips for barn å spise fisk, vil det være lettere å innlemme det på vanlig måte i menyen.
Bilder | Thinkstock
Hos babyer og mer | Fisk i spedbarnsfôring, Semigrase fisk, Komplementær fôring: fisk
