Dette er konklusjonen nådd av en fersk artikkel publisert i Roger Torné Foundation, forfatteren (Anna Boluda), som tidligere hadde forklart noen av egenskapene til "glutenfri" og "laktosefri" mat; nå avklarer - med hjelp av flere eksperter, verktøyet (til det formålet de foreslår) av modifiserte matvarer for å kontrollere overvekt.
Er det mer fornuftig å lage et balansert kosthold med naturlige produkter enn å ty til "sukkerfrie" eller "diabetiske" kommersielle linjer?
"Sukkerfrie" produkter
Det ser ut til at merkingen "egnet for diabetikere" er ufullstendig, siden den bare tar hensyn til sukker (i dette tilfellet er det spesifisert at de ikke er tilsatt), men prosentandelen karbohydrater som finnes i (for eksempel) korn til frokost, de utgjør en risiko siden de er næringsstoffer som brytes sammen i form av sukker i tarmen.
Likevel kan "sukkerfri" mat være en løsning for de med diabetes type 2, og for å bekjempe overvekt og overvekt blant barn. Men husk at diabetes type 2 (stadig mer vanlig i barns aldre) kan forhindres gjennom sunn livsstil (kosthold, trening). Derfor vil det bli behandlet en kunstig løsning som kan erstattes Takket være en balanse i maten.
Vi burde vite at når vi sier "uten sukker", viser vi til at sukkerene blir eliminert, og erstattet dem med kunstige (og noen av dem genererer mye kontrovers). I Spania er alle eksisterende kunstige søtstoffer (aspartam, estiva, sakkarin, etc.) tillatt, men Dette er ikke tilfelle i andre land.
At de får lov, unntar ikke etablering av maksimale daglige inntaksgrenser, men hvem kan beregne at maksimalbeløpet ikke overskrides? Jeg sier dette fordi noen av disse søtstoffene ikke blir absorbert, og kan forårsake ubehag i tarmen direkte, teller ikke at langtidseffektene ikke er kjent.
Alt sukker er på spissen av pyramiden, så de kan brukes, og la oss ikke glemme at korn, meieri og frukt også inneholder naturlig.
"Lett" kosthold
Etter Serafín Murillo (ernæringsfysiolog i Ciberdem), "Det er en feil å tro at et overvektig barn kan beskytte seg mot overvekt eller diabetes gjennom lett kosthold". Den eneste mulige måten å forhindre denne typen patologi er å ta vare på energibalansen.
derfor, viktigheten av å spise godt bør utdannes, og fremheve egenskapene til hver type mat, og du bør også unngå å bruke brus eller godbiter som belønning. Basere kostholdet på frukt, grønnsaker, frokostblandinger, lite kjøtt, fisk og egg, trenger vi ikke å kjøpe lette produkter.
På den annen side betyr merkingen "lett" at disse produktene har mindre fett enn normalt, men de kan fortsatt inneholde en relativt høy mengde.
Den virkelige løsningen er å utøve vår utdanningskapasitet, med utgangspunkt i at vann er det beste valget som drikke, gjennom overvåking av balanse i menyen, og til slutt med tanke på at etiketter supplerer ikke sunn fornuft.
Bilder | Pedro Reyna, Eric Lewis Via | Roger Torné Foundation i Peques and More | Å drikke sukkerfrie drikkevarer i barndommen reduserer vektøkning og fett
