For noen dager siden snakket vi om dekalogen om spedbarnsfôring fra den spanske foreningen for barneleger, og et interessant spørsmål oppstod i kommentarene som vi nå tar for oss i dybden. Konkret handler det om anbefalingen om å ta fem porsjoner frukt og grønt om dagen.
Er det virkelig så vanskelig å nå de fem daglige rasjonene? Dette er garantert av mange familier (og statistikk bekrefter at vi ikke kommer), men i dag skal vi foreslå noen ideer for å enkelt nå det beløpet uten å veie.
Den første tingen å huske på er at vi snakker om porsjoner, ikke stykker. Det er ikke slik at en ett år gammel baby spiser et helt eple, eller et fire år gammelt barn en melon. På den annen side er vi ikke verdt en drue, en kirsebærtomat eller et kirsebær som rasjon.
Porsjonene må tilpasses barnets alder, tatt i betraktning at kostholdet deres må varieres og omfatte alle matvaregrupper. Det vil si at hvis det lille barnet spiser en agurk og et eple, eller drikker en naturlig juice på 33 centiliter til frokost, vil det være lite plass til frokostblandinger, kjøtt eller fisk ...
En baby som allerede har startet supplerende fôring, vil ta mindre porsjoner, men bør ta dem. Husk det spisevaner som har blitt tilegnet siden barndommen De vil fortsette hele livet.
Hvis en toåring ikke er vant til å spise frukt og grønt, vil det være mer komplisert å begynne med det. Og la oss ikke si om vi snakker om noe eldre barn ... Jeg husker alltid et Super Nanny-program der det var et barn som bare spiste kokt skinke og brød av visse merker. Hvor lenge hadde den lille spist akkurat det?
Porsjoner fordelt på de fem daglige måltidene
om barnet lager de fem daglige måltidene (som også anbefalt i Decalogue of food) er det ikke komplisert å introdusere frukt og grønnsaker hver dag. Vi deler vanligvis ut delene i tre frukt og to grønnsaker.
Husk at hjemmelaget naturlig juice kan være lik en av rasjonene, selv om de ikke bør gjøre det ofte, siden de har mindre fiberinnhold. Deretter kan en av disse hjemmelagde juice (uten tilsatt sukker) laget på den tiden være en av porsjonene til frokost eller snack ...
Selvfølgelig vil vi prøve å ikke introdusere fem appelsiner eller en halv melon i en enkelt juice, fordi vi vil lage mer enn ett rasjon og ta bort plass til andre nødvendige matvarer.
Vi trenger bare to porsjoner frukt, som kan være dessert til lunsj og middag. Hvis vi ikke lager juice, må de tre fruktene fordeles i tre av måltidene: frokost, lunsj, lunsj, mellommåltid eller middag.
Når det gjelder to porsjoner grønnsaker som vi mangler, det er mange mulige kombinasjoner: agurk, gulrot eller tomater til lunsj eller mellommåltid, medfølgende eller som en del av smørbrødet (grønnsaker er veldig sunne snakker), salat som følger med lunsj eller middag, krem av grønnsaker eller dampede grønnsaker som pynt til lunsj eller middag ...
Når det er mulig tar vi rå grønnsaker, men disse matvarene, tilberedt, utgjør også en viktig akkompagnement til mange retter som ris, pasta, belgfrukter ... til hvilke erter, poteter, grønne bønner, gulrøtter, zucchini ...
I et måltid som inkluderer vegetabilsk ris, salat og frukt som dessert, nesten (risgrønnsaker oppnår sannsynligvis ikke en full rasjon) har vi dekket tre av de daglige rasjonene, på ett sittende.
Ulike frukt og grønnsaker, morsommere for barn
men la oss ikke bare tenke på "enkle" biter av frukt og grønnsaker. En av nøklene slik at de ikke er tunge (vi) spiser denne typen mat er sorten. Vi har ikke alltid tid til å "blomstre", men det er ikke så komplisert verken å lete etter variasjon i våre dager. Hvis jeg ser for meg de fem porsjonene med frukt og grønnsaker som to pærer, en banan, en agurk og en tomat (og så flere dager), vil noen ta bort ...
Det er mange typer frukt, og ved siden av fruktens utvalg (husk at sesongens frukt er de rikeste og vanligvis er billigere) må vi se forskjellige presentasjoner. Som vi har sett er juice et alternativ.
Det ville være de hjemmelagde smoothiene, makedonerne, frukten i salaten, frukten skivet hjemme for å legge til yoghurten, de morsomme presentasjonene på tallerkenen som danner nysgjerrige tegninger, eller på fruktspyd, frukten skåret med former ...
Også når det gjelder grønnsaker må vi se etter sorten og fra de enkle pinnene med agurk eller gulrot til spydene til grillede eller grillede grønnsaker, vegetariske burgere ... det er flere alternativer slik at grønnsakene ikke blir kjedelige.
Rått når det er mulig, i salater (med overraskende blandinger), på spyd, med former ... eller tilberedt (dampet er det beste alternativet for å bevare deres egenskaper), må du sette fantasi og at grønnsaker og grønnsaker er varierte.
Du vil fortelle meg om disse "triksene" fungerer for deg, hjemme prøver vi alltid å nå de fem delene, selv om jeg er klar over at det er dager da vi blir i fire. Men hvis jeg har forbedret min måte å spise etter å ha vært mor, ligger det i dette, fordi før det sjelden skulle nå de tre porsjonene ...
Kort sagt er det et spørsmål om mengde, men også om variasjon og litt fantasi. Det er ikke vanskelig å nå fem porsjoner frukt og grønt om dagen, helsen til barna (og våre) vil takke oss.
Bilder | Flickr - Bruce Tuten og amboo hvem? på Flickr On Babies og mer | Hyppigste feil i spedbarnsfôring, Dekalog av frukt og grønnsaker, Fem porsjoner frukt og grønt om dagen, kommer vi?
