Vi lider av heten om sommeren, og et godt tiltak for å kjøle seg ned og holde seg hydrert er ferske drikker. Vann er vår viktigste allierte, men barn synes juice er veldig attraktivt, selv om ikke alle er så sunne som vi kanskje tror.
Det er flere varianter av juice som er rettet mot barnas forbruk, vi ser dem i TV-annonser, i butikker med attraktiv emballasje for barn ... og de fleste blir annonsert som fruktjuice, med "segl" av kvalitet som disse matvarene gir.
Vi må imidlertid vite at ikke alle juice anbefales i store mengder. da, Hvilke juice er de beste å kjøle ned? Tilsvarer de å spise frukt?
Naturlig hjemmelaget juice er det vi lager ved å klemme eller kondensere frukt (eller grønnsaker) rik på vann, og denne juicen gir alle næringsstoffene til frukten og mange av vitaminene, bortsett fra fiber. Denne juicen som vi kan tilberede veldig fersk om sommeren er veldig tiltalende.
Husk imidlertid at det alltid vil være bedre å spise frukten med masse og hud når det er mulig. Sommerfrukt er deilig og er også veldig forfriskende hvis vi holder dem i kjøleskapet, og vi kan introdusere dem i salater og mange andre oppskrifter.
Vi så for en stund siden at blant de pakket juice er de sunneste de som heter 100% presset juice eller 100% naturlig juice, som tilnærmer den hjemmelagde saften vi nettopp har nevnt.
De fleste juice som er så populære blant familiene er laget av vann og fruktkonsentrater. Dette er "falske venner" av det infantile kostholdet, det vil si at de ikke er så gode for fôring av barna. Dette er noen av ulempene med disse drikkene:
De inneholder mye sukker, også de som hevder å ikke ha tilsatt sukker. Dette øker risikoen for å utvikle tannråte og bidrar også til å øke overflødig vekt.
Som vi har sagt tidligere, erstatter ikke juice med frukt, selv om de er laget med frukt: mange av vitaminene mangler (i pasteuriseringsprosessen går de tapt) og fiber.
Etter å ha drukket en juice, stiger blodsukkeret og reduserer derfor appetitten. Det øker risikoen for at barn spiser mindre av annen mat som er mer nødvendig for deres vekst.
Mange barn konsentrerer juice og nektarer forårsaker ubehag i magen og diaré, på grunn av noe av sukker eller søtstoffer de inneholder (spesielt sorbitol).
Det daglige konsumet av juice ser ut til å være forbundet med den økte risikoen for å utvikle diabetes type 2 gjennom årene.
Selv om noen juice inneholder melk, er den veldig liten (ca. 10%). Barneleger rapporterer at den lille fordelen med de 33 ml melken fra 300-pakningen ikke kompenserer for den store mengden sukker de har med seg.
Kort sagt Frisk frukt, noen ganger i form av juice, smoothies eller hjemmelagde sorbeter, er det beste alternativet å avkjøle seg om sommerensammen med vann, grønnsaker og andre ferske oppskrifter som holder barn (og hele familien) godt hydrert.
