Forleden forklarte jeg det første trinnet om hvordan du lager julekaker med barn, spesielt forklarte jeg hvordan jeg lager kakedeigen og oppskriften på den.
Informasjonskapsler kan dekoreres på to grunnleggende måter, eller dekorere informasjonskapsler med fondant eller ekte glasur (også kjent som kongelig glasur), i dag skal jeg lære deg hvordan dekorere informasjonskapsler med barn ved hjelp av fondant.
For de som ikke kjenner til, er fondant en lime med en struktur som ligner veldig på plasticine, laget av melis, gelé, vann, glukose, smør og essens eller aroma.
Jeg har ikke tenkt å forklare deg hvordan du skal tilberede det fordi det ikke er verdt å gjøre hjemme (det er min mening), hvis du dedikerer deg til bakverk er det noe annet enn å dekorere informasjonskapsler hjemme, er det best at du kjøper det allerede laget. Hver gang kan den finnes på flere steder og konditorier. Uansett, hvis du ikke vil komplisere, anbefaler jeg deg å gjøre som jeg gjør og kjøpe det på nettet. De sender det vanligvis om noen dager, du kan velge farger og du kan sammenligne priser med alle de nettbaserte konditorene du finner.
Smaken skifter fra et merke til et annet, men det er i grunn søtt, veldig veldig søtt. Det er ikke det mest passende for et kosthold for barn, men vi pynter julekaker og det gjøres bare en gang i året, er det ikke?
La oss gå for teknikken, etter min mening, den enkleste å bruke med barn: hvordan dekorere småkaker med fondant.
Ingredienser for å dekorere 20 småkaker (normal størrelse) med fondant
- Hvit fondant (eller allerede farget - selges i pakker på 250 g)
- Gelfarging (hvis du kjøper hvit fondant)
- Juleformede smørkaker
- Melis (å strø)
- smør
- vann
Materiale som trengs for å dekorere informasjonskapsler med fondant
- valse
- Cookie kuttere (de samme som vi pleide å kutte julekakene våre)
- spisepinner
- Liten børste
- skeistorkar
- Sukkersprinkler
- Lameller for å måle tykkelsen på fondanten
Slik dekorerer du informasjonskapsler med fondant
- Farge fondanten: på bildene nedenfor ser du hvordan du fargelegger fondanten trinn for trinn ved hjelp av en tannpirker og setter veldig lite fargelegging.
- Vi strekker deigen ved hjelp av rullen (vi kan bruke trestyrene, de på bildet er de som har 3 mm tre, de selger også noen gummibånd for å sette på rullen i forskjellige størrelser).
- Vi klipper fondanten med formene vi ønsker (med kuttere eller kniv).
- Ved hjelp av en slikkepott løfter vi dem og påfører litt vann eller spiselig lim på basen ved hjelp av en børste.
- Vi hekter dem til informasjonskapselen (vann lager lim). Vi kan hekte fondant på fondant (vi må være forsiktige med at den ikke er veldig tykk, for ellers vil vi ha en kjempekake og litt uspiselig, fondanten er ultra søt og for fett kan ødelegge cookien).
- Vi lar dem tørke et par timer og holder dem pakket inn i papirservietter og lufttette beholdere eller bokser. Oppbevar dem fremfor alt i kjøleskapet fordi fondanten er fuktet og skadet.
Nødvendig materiale
Vi farget fondanten
Hvordan kutte fondanten og feste den på informasjonskapselen
