For noen uker siden snakket vi om de forskjellige kostholdshenvisningene i verden, det vil si ernæringsanbefalingene, spesielt med tanke på graviditet og amming.
Vi har møtt boken vi snakker om i dag, "Dietary Reference Intakes (IDR) for the Spanish population", utgitt i 2010, av den spanske føderasjonen for ernærings-, mat- og dietetiske samfunn (FESNAD), som etablerer strengt spanske IDR, etter studier utført i den spanske befolkningen.
Forfatterne og anmelderne er ernæringseksperter, medlemmer av FESNAD: Marta Cuervo (som vi snart vil tilby deg et intervju med), Itziar Abete, Eduard Baladia, Marisol Corbalán, María Manera, Julio Basulto og J. Alfredo Martínez.
Utgivelsen av denne boken er oppfyllelsen av den første fasen for å starte et upublisert prosjekt til dags dato i Spania, hvis endelige mål er oppnå referanseverdier avledet fra ordentlig spanske studier. Dette presenteres på baksiden av omslaget:
Denne boken gir verdier av Dietary Reference Intakes (IDR) for den spanske befolkningen, som er de bevisste forfatterne, gitt fremskritt innen personlig ernæring der i tillegg til alder, individuelle variasjoner, patofysiologiske situasjoner, arv vurderes genetikk osv., er dette bidraget gjenstand for fremtidige vurderinger.
Arbeidet er delt inn i følgende seksjoner:
- presentasjon
- Ernæring Grunnleggende
- Dietary reference intakes (IDR): begreper og historisk evolusjon
- Sammenligning av referanseinntak fra kosthold mellom land
- Sammenligning av metodikk fulgte i noen land for etablering av IDR
- Forslag om kostholdshenvisninger for den spanske befolkningen
Fra denne lenken kan vi se tabellen over næringsstoffer som er foreslått i siste kapittel. Vi stopper ikke kl anbefalinger angående graviditet og amming, som vi oppsummerer nedenfor (den første verdien tilsvarer graviditet og den andre til amming).
Vitamin B6 (1,5 mg og 1,6 mg); Folsyre (500 mcg og 400 mcg); Vitamin B12 (2,2 mcg og 2,6 mcg); C-vitamin (80 mg og 100 mg); A-vitamin (700 mcg og 950 mcg); Kalsium (1000 mg og 1200 mg); Magnesium (360 mg og 360 mg); Jern (25 mg og 15 mg); Jod (175 mcg og 200 mcg).
Boken "Dietary Reference Intakes (IDR) for the Spanish population" Den er utgitt av Ediciones Universidad de Navarra, S.A. (EUNSA). Et interessant arbeid for den spesialiserte leseren, men også for alle som er opptatt av ernæring i de forskjellige viktige stadiene.
Offisiell side | EUNSA Mer informasjon | Instituto Tomás Pascual (Presentasjon), El servier En Bebés og mer | Mating under amming, næring til hjernen til babyen, ernæringsanbefalinger under graviditet, foreslås endringer i matpyramiden, hvorfor forene ernæringsanbefalinger for barndom, graviditet eller amming
