15 TIPS FRA EN MATEKSPERT FOR å Få BARN TIL å SPISE SUNNERE

Dr. Odile Fernández Hun er familielege, mor til tre barn og en referanse i vårt land når det gjelder ernæring og sunn livsstil.

Hun er forfatteren av bestselgere som My Anticancer Recipes, skrevet etter å ha overvunnet kreft i eggstokkene, og forfatter av en blogg med samme navn, som får tusenvis av daglige besøk.

Vi intervjuet henne i anledning publiseringen av hennes siste bok "Min sønn spiser sunt", en komplett manual for spedbarnsfôring. Vi har bedt deg om å gi oss det er 15 nøkler for barn å spise sunnere, fra graviditet til ungdom.

1. Begynn å tilby sunn mat så snart som mulig

På denne måten vil de bli brukt raskere og raskere og skape vanen naturlig.

Og jo tidligere det betyr fra graviditet, for når babyen blir født, vil den allerede ha smaksløkene sine vant fra mors liv.

2. Minimum amming i seks måneder

I tillegg til de sunne fordelene med morsmelk, av en lignende grunn som ovenfor: når mor ammer barnet sitt, er babyen i kontakt med smaken på maten hun spiser, og blir kjent med dem.

3. Lede ved eksempel

Som far og mor er vi speilet som barna våre ser ut i, slik at hele familien (eldre søsken, besteforeldre) skal spise sunt hvis vi ønsker at barnet også skal spise sunt fra babyen.

Hvordan skal vi påstå at han ikke drikker brus (for eksempel) hvis vi tar dem foran ham?

4. Ikke kjøp det vi ikke vil at du skal spise

Det er sunn fornuft. Hvis du ikke vil spise søtsaker eller pizza for eksempel, ikke ta dem fra supermarkedet. Den første regelen for å unngå sunn mat er ikke å ha dem hjemme, for hvis de er det, kan vi ikke benekte dem. Det ville være kontraproduktiv.

5. Ta dem for å gjøre kjøpet

Spesielt til markedet, slik at de ser bodene på frukt og grønnsaker og blir kjent med fersk og sunn mat.

Hos babyer og mer, vil ikke babyen din vite noe om frukt? Triks for å godta det bedre

Imidlertid vil de bedre ikke følge oss til supermarkedet, fordi mindre sunne matvarer er tilgjengelige og innen rekkevidde, og det er veldig vanskelig å forby dem.

6. Bli revet med av kreativitet

Få barn liker grønnsaker som de er, men de vil godta dem bedre hvis vi presenterer dem på en original måte. For eksempel kan barnet ditt avvise kokt blomkål, men kan godta det hvis du tilbereder det i en omelett, i form av krem ... Det handler om å eksperimentere på kjøkkenet.

7. Gjennomfør forskjellige feiringer

Du kan dra nytte av bursdager eller familiesammenkomster for å tilby sunnere mat som et alternativ til søtsaker og brus. Prøv fruktspydene med mørk sjokolade på toppen. Barn elsker dem!

8. Involver barn på kjøkkenet

Oppmuntre dem til å manipulere mat, lage mat sammen med oss, de elsker det, og de synes det er lettere å prøve nye smaker og introdusere dem i kostholdet, fordi de føler seg stolte av å ha samarbeidet i klargjøringen av retten, og derfor er den flott.

9. Ingen premier og straff

Å få dem til å spise ved å love eller forby dem noe er en stor feil. Derfor snakker ingenting av typen: "Hvis du spiser dette, gir jeg deg vaniljesaus til dessert" eller ja "Du er ikke ferdig med tallerkenen din, du går tom for kino".

Vi må fremme et sunt forhold til mat, basert på respekt, kjærlighet og tålmodighet. Vi må forstå at noen barn spiser mer og andre mindre.

Hos babyer og mer Faren for å bruke mindre sunn mat som belønning

10. Spis alt sammen uten distraksjoner

Vi snakker om å slå av mobiler, nettbrett og TV. Måltidet skal være et øyeblikk og harmoni, å dele med alle. På denne måten vil vi få barna våre til å forholde maten til en hyggelig tid med foreldrene.

11. Øv babyavvenning

Når det gjelder å innføre komplementær fôring, er det bra at barn kan velge mellom et større utvalg av matvarer og kontrollere metthetsfølelsen for å unngå overvektsproblemer.

Til å begynne med er det litt skummelt at du kan kvele eller ikke spise nok, men det er ikke slik, og vi vil gjøre at barna våre får et sunt forhold til mat.

Hos babyer og mer Babyledet avvenning: alt du trenger å vite forklart av eksperter

12. Lær dem å skille sunn barnemat

Vi kan dra nytte av dagen de må følge med oss for å gjøre det ukentlige kjøpet, slik at de lærer hvilke barnemat som er sunn og hvilken ikke.

En praksis som også er nyttig for voksne: vi kan tenke at en mat er sunn, og når vi leser etiketten oppdager vi at den ikke er så mye, spesielt hvis den inneholder ingredienser som palmeolje eller høyt sukkerinnhold.

Husk at et barn under 12 år ikke kan spise mer enn 17 g sukker om dagen, og de fleste matvarer inkluderer usunt tilsatt sukker.

Det anbefales også å unngå tilsetningsstoffer som inneholder mange pølser, og som kan bli kreftfremkallende og fargestoffer (erstatt dem bedre med gurkemeie).

13. Små porsjoner

Vi har en tendens til å tilby mer mat enn de virkelig trenger, og overvekt øker parallelt med størrelsen på porsjonene. Så på et sted å tømme over, er det bedre å tilby litt, og hvis du er sulten, kaster du litt til.

For å gi deg en ide, må rasjonene til et barn mellom ett og tre år være en fjerdedel enn en voksen.

14. Mat å kontrollere

Unngå salt
Bytt ut fargestoffene med aromatiske krydder som har betennelsesdempende kraft og hjelper til med å forhindre kreft.
Belgfrukter: du må ta dem tre ganger i uken, men ledsaget av grønnsaker.
Maksimalt meieri per dag, og bedre hvis det er en yoghurt uten sukker eller ost.
Et daglig egg
Fisk: 2-3 ganger i uken og unngå store arter hos barn under tre år.
Kjøtt: en eller to ganger i uken og bedre hvis det er kylling eller kalkun fra økologiske gårder.
Fiambre. Ikke mer en gang hver 15. dag.
Iskrem, veldig av og til.

Hos babyer og mer23 forbudt mat til babyer og barn i henhold til deres alder

15. Den sunneste barneretten

I følge Harvard University Public School skal halvparten av retten bestå av frukt og grønnsaker og den andre halvparten av fullkorn (25%) og sunt fett og proteiner (ytterligere 25%).

grønnsaker. Alt unntatt poteten, for sin negative innvirkning på blodsukkernivået (spesielt stekt).
Frukter. Frisk og sesongbasert og jo mer fargerik, jo bedre. Begrens juice til en liten om dagen.
Hele korn Forsøk å unngå de såkalte hvite og velg ris og fullkorn, quinoa, pasta og fullkornsbrød, havregryn ...
Sunne proteiner. I tillegg til grønnsaker kan du velge fisk, hvitt kjøtt (som kylling og kalkun) og egg. Begrens rødbiff, storfekjøtt, svinekjøtt og lam.
Fett. Du finner sunt fett i fisk, avokado, nøtter, frø og ekstra virgin olivenolje.
Meieri. Begrens ett eller to meierier per dag, bedre naturlig, kefy og ost.
Vann. Det er den beste drikken vi kan konsumere. Kast sukkerholdige drikker, brus og begrens juice.

Og husk, forklarer Dr. Odile Fernández, at for at barnet skal følge et sunt kosthold, "må øve".

Forresten! Han har tilstått at han gledet seg til å samarbeide om Babies and More, et nettsted som han elsker og leser daglig. Nok en god grunn til å tilbe henne!

Bilder | iStock