Selv om den siste dagen av karneval nærmer seg, ønsket jeg ikke å la dagen gå uten å vise deg denne morsomme oppskriften, ideell for de som samles for å feire de populære sammen begravelse av sardin. Det handler om spiselige øyemasker, en karnevaloppskrift som jeg så her og som jeg elsket. Oppfordre dem til å forberede disse maskene som de sikkert må snakke på vennemøtene dine.
Når jeg forbereder dem har jeg husket de vi gjorde for to år siden, da jeg forberedte en oppskrift på masker laget av butterdeig og dekorert med sjokolade, hvor niesene mine laget modeller. I alle fall er de spiselige maskene som jeg lærer deg i dag flotte som dessert eller til en matbit, og det beste er at de tilberedes på veldig kort tid, og hvis du vil, med hjelp av barna.
Ingredienser til 15 masker
- 1 M egg, 4 ss melk, 4 ss brennevin, 40 g smør, sitronskall, 220 g mel, melis, stekeolje og honning for å dekorere
- Vi vil også trenge bakepapir og et stykke papp for å lage malen
Hvordan lage karneval spiselige masker
Vi tilbereder deigen, visp sammen egget med melken brennevin, smøret smeltet i mikrobølgeovnen, en teskje melis og tilsett melet litt etter litt. Når vi har den mer eller mindre homogene massen, stopper vi og lar stå i 15 minutter.
I den tiden gjør vi det design av masken vår, som vi deretter kuttet i en papp for å tjene som mal. Barn kan hjelpe oss med designet. Vi sprer et ark bakepapir og lakker det med olje, og på det strekker vi deigen ved hjelp av en rulle, også impregnert med olje.
Med malen som modell og en skarp kniv vi kutter maskene og drar fordel av deigen. Deretter fjerner vi overskuddet, kutter papiret i biter og steker dem - med papir og alt - i en panne med veldig varm olje, lar dem brune litt og fjerne dem så snart de begynner å blåse opp.
Vi dro stå på absorberende papir og dryss over melis når vi skal servere. Vi setter alle kuttene sammen igjen og strekker dem igjen, gjentar operasjonen med å skjære maskene og steke dem til deigen er ferdig. Du vil se hvor sprø og hvor rike de er.
Behandlingstid | 30 minutter
Vanskelighetsgrad | lett
Smaker
den Karnevalmasker er en veldig deilig dessert, selv om jeg foretrekker å ta dem i snack-tid, med en kaffe eller en rik infusjon. Denne variasjonen på den tradisjonelle oppskriften av karnevalører er en morsom måte å få slutt på karnevalfestene våre.
