den Indrefilet av svin er kjøtt så mørt og velsmakende at både store og små liker det. Normalt tilbereder vi det kuttet i medaljonger som vi går gjennom jernet og deretter dekker med litt saus. I dag skal vi forberede en stekt svin indrefilet med rosmarin aroma som er veldig enkelt og klart på femten minutter, og best av alt, det flekker ikke noe og kommer alltid ut først.
Det er en veldig enkel oppskrift som vi vil ta del på kjøkkenet og dele i ovnen og få et gyllent kjøtt på utsiden, veldig øm inni selv om den er perfekt tilberedt og med en aroma som sikkert gir tilbake minner fra tradisjonell mat. La oss gå på kjøkkenet for å forberede det på et øyeblikk.
Ingredienser for 4 personer
- 1 stor eller to små indrefilet av svin, olivenolje, salt og to rosmaringrener
Hvordan lage stekt svin indrefilet med rosmarin aroma
Vi tar svin indrefilet fra kjøleskapet og lar det være romtemperatur i 15 eller 20 minutter, mens vi forbereder kjøkkenet, forvarmer vi ovnen til 190º, og vi setter bordet. Som vi har tid, la vi i blenderglasset bladene fra en rosmaringren og fire spiseskjeer olivenolje. Knus og sil ved å kaste bladene og holder seg med den smaksatte oljen.
Vi lakker mørbrad med rosmarinolje, (veldig lite er nok). I en panne markerer vi mørbrad over veldig varm ild, slik at dets ytre er brunet og ser vakkert ut. Når den er merket, flytter vi den til ovnen. Hvis du har panner som er egnet til baking eller med avtakbart håndtak, er det veldig behagelig fordi du ikke vil flekker en gryte. Hvis ikke, passerer du mørbrad til en ildfast form og la steke i 6 minutter, snu og koke ytterligere 6 minutter.
Vi serverer mørbrad ved å dekorere den med den andre kvisten rosmarin, og blande kokejuicene med en annen spiseskje med den smaksatte oljen vår for å forbedre smaken. omtrent saltkrystaller i flak og løpe til bordet der aromaen av rosmarin som har spredd seg i hele huset, vil ha tilkalt alle umiddelbart.
Behandlingstid | 20 minutter
Vanskelighetsgrad | Veldig enkelt
Smaker
dette stekt svin indrefilet med rosmarin aroma Du kan servere den med bakte poteter, med pommes frites eller med en god pynt av grønn asparges. Sikkert vil det ikke være spor på tallerkenen, vil du se.
