Den høyeste europeiske myndighet for mattrygghet (EFSA) har konkludert (foreløpig) at - for alle befolkningsgrupper - Kosthold er den viktigste kilden til eksponering for Bisfenol A (BPA), selv om eksponeringen er mindre enn tidligere estimert. Det viser seg at siden februar 2012 foregår en fullstendig revurdering av risikoen forbundet med menneskelig eksponering for BPA gjennom kosthold, under hensyntagen til mat fra kilder og andre som ikke er det.
For å friske opp minnet litt, er BPA en kjemisk forbindelse som brukes i materialer i kontakt med mat (emballasje) og andre forbrukerprodukter (for eksempel kjøp av billetter). Den første gjennomgangen av myndigheten for eksponering for BPA ble gjennomført i 2006, og på et senere tidspunkt vil EFSA fokusere på vurdering av mulig helserisiko, det skal sies, at noen forskere allerede forventer noen av dem (for eksempel barn som har blitt utsatt under graviditet og postnatal periode, øker risikoen for å få astma).
Den nest viktigste kilden (etter dietten) er termisk papir
Forskere finner at mateksponeringen for BPA er høyere mellom barn fra tre til ti år, og nå denne konklusjonen fordi de - i forhold til kroppsvekten - bruker mer mat. Hermetikk og pakket kjøttprodukter er blitt identifisert som de som bidrar mest til denne eksponeringen i alle aldre.
Hvis du lurer på hvordan disse estimatene er oppnådd, har EFSA-eksperter på området søkt to tilnærminger:
Modelleringen, gjennom hvilken eksponering vurderes gjennom matkilder og andre (luft, leker, tannforsegling osv.), samt måtene BPA når frem til kroppen på: kosthold, innånding og hudkontakt. Denne metoden tillater estimering av eksponeringen av alle kilder som kan identifiseres og kvantifiseres individuelt.
Urinær bioovervåking: brukes til å bekrefte estimatene til forskere ved å bestemme urinprøver.
For å gjøre det utvide PBA-kilder litt mer, mer enn noe i tilfelle noen har interesse av å unngå det. Det brukes til fremstilling av polykarbonatplast, epoksyharpiks, termisk papir, servise, kjøkkenutstyr, væskebeholdere og matbeholdere, matforinger, drikkebokser, trykkfarger, medisinsk utstyr, etc.
Til slutt skal det bemerkes at når man sammenligner dataene som ble oppnådd i 2006, anslås det i den nyeste forskningen at for babyer er mateksponeringen faktisk 30 ganger lavere enn det som ble hevdet for syv år siden, og for voksne er den 11 ganger mindre. Likevel er det eksponering, så vi vil forvente flere nyheter om helsemessige konsekvenser, siden BPA er en hormonforstyrrende.
Bilder | Paul Schultz, Anthony Albright Via | AESAN Mer informasjon | EFSA On Peques and More | Noen stoffer som plast inneholder kan forstyrre utviklingen av nervesystemet
