I huset mitt er vi ikke glad i godbiter, men for mange foreldre blir lysten til å spise gelébønner og annet søtsaker til barna en virkelig bekymring. Tennene blir forfulgt av tannråte på grunn av overflødig sukker, men disse industrisøtsakene har også mengder med fargestoffer og konserveringsmidler som det er bedre å ikke innføre i kostholdet, og mindre hos barn uten behov. Logikk tilsier ikke å tilby barn forbruk av disse produktene, men det er ikke alltid mulig å oppnå det. Når de blir spurt insisterende til slutt, dukker det opp. Men det er sunnere alternativer å kjøpe dem i butikken: lage hjemmelagde tannkjøttkandis.
Det er ikke så komplisert som det kan virke ved første øyekast, og jeg tror de er et mye sunnere alternativ for den søte tannen. Å forberede dem er også et spesielt øyeblikk der du kan dele en aktivitet med barna og introdusere dem til mysteriene på kjøkkenet.
To konvolutter med nøytral gelatin og en konvolutt med smaksatt gelatin blir plassert, blandet med vann (dobbelt så stort volum som smaksatt gelatin) og sukker (tredoblet volumet av smaksatt gelatin). Alt blir kokt ti minutter over veldig myk varme og omrøring. Så legges den i en veldig lett smurt silikonform og i kjøleskapet. Etter tolv timer er de klare til å mugge og røre i sukker.
Og hvis vi vil ha dem mer naturlige, kan vi bruke fruktjuice (appelsin eller mango for eksempel) eller ren (jordbær eller bringebær), bland den med agar-agar og brunt rørsukker. De er litt mindre søte, men de er deilige og veldig sunne.
vår hjemmelagde tannkjøttkandis Sikkert de vil være alle raseri blant store og små. Du kommer til å elske det. Til oss, som allerede forteller deg at vi ikke spiser søtsaker, har vi funnet dem deilige.
