Hvis du hjemme har et barn som har mage å spise, er du ikke alene. Nesten 50 prosent av foreldrene sier at deres små barn er kresen spiser. Hvis de er selektive ved måltidet, kan de gjøre måltider kaos. Vi har allerede nok til å bekymre oss for ikke å kaste bort mat, og at barnet ditt spiser nok "god" mat og lite "dårlig" mat (eller i det minste at han spiser nok). Disse daglige kampene kan gjøre måltider til en belastning, og planlegging ved å ta hensyn til preferansene til de små kan være nesten umulig.
Det er imidlertid gode nyheter: noe av den vanlige oppførselen til masete barn med mat, som å avvise nye retter eller ha raserianfall ved lunsjtid (fordi de bare vil spise sin favorittmat) de er normale.
Forskning antyder at over tid og etter flere eksponeringer (uten å bli presset) for mat, ender de fleste barn med å godta nye matvarer. Pust også med lettelse fordi de fleste barn som anses for å være kresen spiser, vanligvis ikke har matmangel eller en vekst under gjennomsnittet.
Vi er ernæringsforskere og har gjennomført flere studier vi har forberedt oss med flere strategier du kan bruke for å gjøre måltider lykkeligere og sunnere. Sammen med andre studier med små barn er resultatet fem måter å redusere stress under måltider og å hjelpe din "kresen spisested" til å ha et sunnere kosthold.
1. Endre måten du ser ting på
Det første trinnet som mange foreldre som føler seg utslitt, kan ta er å endre synspunkt.
I førskoleårene kan nedgangen i veksten (sammenlignet med den raske veksten observert i barndommen og barndommen) ha innvirkning på kostholdet. Det er også tilfelle av holdningsendringer, for eksempel når barnet begynner å ha en følelse av uavhengighet.
Nå er de ansvarlige for sine egne preferanser og handlinger, derfor foretrekker de å mate seg selv og utvikle seg en strengere smak om mat.
Hvis vi sitter igjen med det faktum at barn er "kresen spiser", antyder vi at slik atferd, ansett som normal under utvikling, er en opprørshandling.
Hvis vi tar avslag på mat som en opprørshandling, vil måltider sannsynligvis være stressende. Vi har en tendens til å fokusere på at barna våre oppfyller ordrene våre i stedet for å prøve å utvikle et sunt forhold til mat.
Setningene av typen "Du må spise tre spiseskjeer til" De er normale, men de kan få deg til å fullføre er en syklus av diskusjoner med barnet ditt.
I noen situasjoner kan syklusen med trykk og negativer øke og føre til at du gir for at barnet ditt skal spise hva som helst, la ham spise det han vil og skape negative spisevaner.
I stedet for å tenke på denne typen holdninger som en opprørshandling, kan vi forstå den som en måte å vise uavhengighet under måltider, noe helt passende for din alder. Barnet ditt vil diskriminere mat basert på de nye egenskapene til mat som smak, tekstur, presentasjon og kjenthet.
Fokuser på å fremme barnets gode spisevaner uten å trykke og nyt tiden du bruker sammen under måltider i stedet for å fokusere på matinntaket.
2. Tilpass, men uten å gi etter
Hvis du tilpasser seg barnets preferanser under måltider, vinner dere begge: barna får litt uavhengighet og spiser maten du tilbereder dem.
Spør barnet når du planlegger måltider hva vil du spise denne uken Eller ta ham til å gjøre kjøpet og be ham velge en grønnsak han vil prøve.
Å tilpasse seg barnas preferanser betyr ikke at du spiser kyllingnuggets hver natt. Hvis du skal lage en eksotisk rett med krydret mat, legg mindre krydder til barna.
Måltider der små barn de kan tjene seg selv De er også en god idé fordi det lar dem velge hvor mye de vil spise (for eksempel ikke inkludert saus).
3. La barn prøve nye matvarer
Ikke legg press på ham sønnen din for å spise det han ikke liker. Ingenting skjer hvis du ikke liker brokkoli.
Flere forskere i Storbritannia har prøvd flere metoder for å få barn til å smake på grønnsakene de ikke liker. Etter 14 dager med testing, konkluderte de med at de beste strategiene inkluderer en kombinasjon av gjentatt daglig eksponering for disse matvarene, og ga ikke-matrelaterte belønninger hvis de smakte på matene de ikke likte, og at foreldrene spiste den samme maten enn barnet
Hvis du nekter maten først, prøv igjen flere ganger (uten å trykke). Det kan ta 10 til 15 ganger før et barn liker en ny mat.
Det er mye lettere å få et barn til å prøve nye matvarer enn å tvinge ham til å spise dem. Prøv å tilby små porsjoner.
Å bruke belønninger som klistremerker kan forbedre barnets toleranse for å ta imot ny mat og gjøre hver nye rett morsom. Gratulere den lille når du prøver nye matvarer, og vær upartisk hvis du bestemmer deg for ikke å spise dem.
4. Vær en sunn spisemodell
Det er også viktig å spise sammen med barnet ditt når du tilbyr ny mat. Du kan ikke forvente at barnet ditt skal spise grønnsaker hvis du ikke spiser dem heller!
Barn med foreldre som har sunne spisevaner, har en tendens til å være mindre "kresen", prøver vanligvis mer grønnsaker som de ikke liker og bruker mer frukt og grønnsaker generelt.
5. Barn kan være våre kjøkkenklyper!
Å få hele familien til å delta når du lager mat, kan lindre stress under måltidene.
Du trenger ikke gjøre alt selv! Du kan la barnet ditt vaske maten du skal kutte eller sette bordet mens middagen er i ovnen.
Det er flere studier som viser at barn som er involvert på en eller annen måte i å tilberede måltider, har en mer positiv holdning til mat og vanligvis spiser maten de har hjulpet med å lage mat.
Ved å gjøre barnet ditt til kjøkkenklikk vil du få ham til å spise mer sunn mat på kort sikt, og du vil lære ham god praksis for livet.
Sjekk ut denne oppgavelisten etter alder for å få de små til å delta på kjøkkenet!
For ideer om oppskrifter tilpasset barn, kan du gå til disse deilige oppskriftene skrevet av forskerne fra Guelph Family Health Study.
Hvis du lar barnet ditt utvikle sin egen smak, preferanser og lidenskap for sunn mat, vil familiemåltider være morsommere på kort sikt, og ditt barns kosthold vil være til nytte på lang sikt.
forfattere: Kathryn Walton, Kostholdsekspert og professor i anvendt ernæring, University of Guelph and Jess Haines, Førsteamanuensis i anvendt ernæring, University of Guelph
Denne artikkelen er opprinnelig publisert i The Conversation. Du kan lese den originale artikkelen her.
Oversatt av Silvestre Urbón.
Bilder | iStockphoto
kilde
