Matintoleranse forstås som manglende evne til å konsumere visse matvarer eller næringsstoffer uten å ha skadelige helseeffekter. Når noe mat ikke blir assimilert av organismen, på grunn av en fordøyelses-, enzymatisk eller metabolsk mangel, kalles det intoleranse.
Det skal ikke forveksles med matallergi, som oppstår som et resultat av en reaksjon fra barnets immunforsvar (eller defensive) system, som reagerer på visse stoffer, som er til stede i visse matvarer, og genererer en serie symptomer som kan variere fra milde til veldig alvorlige . Matintoleranse påvirker stoffskiftet, men ikke kroppens immunsystem. Hva er symptomene på matintoleranse hos barn?.
Siden når kan den produseres?
Under barndommen er matintoleranser hyppigere på grunn av umodenhet i fordøyelsessystemet og de mange virale og smittsomme prosessene som endrer tarmens permeabilitet, noe som forårsaker en unormal absorpsjon av visse matvarer i kroppen.
Siden babyen begynner å ta utfyllende fôring fra seks måneder Matintoleranse kan manifestere seg. Før seks måneder kan det være laktoseintolerant eller kumelkprotein fra morsmelkerstatninger som erstatter amming, eller det kan være noe moren spiser som går over i melken og plager henne.
Å ha en familiehistorie med intoleranse hos foreldre eller søsken er en faktor som disponerer for en mulig intoleranse.
Symptomer på matintoleranse
I motsetning til matallergier, der symptomene dukker opp umiddelbart etter at du har tatt maten, kan symptomene på en matintoleranse vises opptil 72 timer etter å ha spist maten.
Tunge fordøyelser
diaré
forstoppelse
gasser
Ubehag i tarmen
Hevelse i magen
vomits
Magevondt
Eksem og kløe
hodepine
Ledsmerter
Vekstforsinkelse
Vekttap
Hyppigste matintoleranser hos barn
Selv om det er mange matintoleranser, den hyppigste de er:
Laktoseintoleranse (melkesukker): Normalt bryter enzymet laktase, som er til stede i tynntarmen, laktose til enklere sukkerarter (glukose og galaktose), slik at de kan tas opp i blodomløpet. Når aktiviteten til enzymet er for lav, kan ikke laktose fordøyes, og går over i tykktarmen, der det fermenteres av bakterier fra tarmfloraen. Dette kan forårsake symptomer som flatulens, smerter og diaré.
Glutenintoleranse: Gluten er til stede i korn med vanlig bruk som hvete, bygg, rug eller havre (eller cøliaki) og i andre sjeldnere. Cøliaki er en permanent intoleranse som kan diagnostiseres i alle aldre.
Sukrose og fruktoseintoleranse: Det produseres ved fravær av enzymet kalt sukrose som hydrolyserer fruktose og sukrose. Disse sukkerene er til stede i frukt og juice eller frokostblandinger. Det manifesteres av oppkast, gulsott, økt leverstørrelse, irritabilitet og i noen tilfeller kan det manifestere seg med anfall. Det krever en diett uten fruktose, sukrose og sorbitol.
Når intoleransen for en viss mat er oppdaget, må den utelukkes helt fra kostholdet eller redusere mengdene og observere om symptomene bedres.
De fleste intoleranser som oppstår i barndommen blir overvunnet i måneder eller noen få år. Hvis du mistenker at barnet ditt kan lide intoleranse for mat, bør du kontakte legen din.
