Selv om grønnsakspure er en av de første tingene barna våre spiser, ser det ut til at det er vanskelig for dem å spise så sunne og praktiske matvarer for helsen når de vokser litt. Derfor har vi sett etter en løsning: Barna dine vil spise bedre grønnsaker med disse grønnsaksmuffinsene.
Ved hjelp av grønnsakene du har hjemme, som gulrøtter, courgette, purre, løk eller hva du enn finner i kjøleskapet, kan du tilberede dette enkle oppskrift for dem å glede seg mens de spiser sunt. Og det gode er at det ikke gir noe arbeid.
Ingredienser til 6 små grønnsaksmuffins
- 1 gulrot, 1/2 zucchini, 1 løk, 1/2 purre, 2 egg, 100 ml flytende krem, salt og ekstra virgin olivenolje
Hvordan lage grønnsaksmuffins
Den første oppgaven vår er å hakke opp grønnsakene som vi skal bruke. Jeg håret ikke zucchini, men hvis du foretrekker det kan du gjøre det. Blandingen av courgette, purre, løk og gulrot barna liker det vanligvis mye, men du kan bruke det du har for hånden, for eksempel gresskar, kålrot, potet eller hva som passer deg best.
Når alt hakket i biter av lignende størrelse, stek det i en panne med olivenolje, sett på høy varme. Så vi får tak i grønnsakene ikke kok, men vær litt al dente.
annonseringVi slo to egg med kremen og la en skje med blandingen i bunnen av muffinsformene. deretter fylt med sauterte grønnsaker og dekk til med mer egg- og fløteblanding til du kommer til kanten.
Vi baker kl vannbad, legg muffinsene på en stekeplate full av vann og la dem ligge ostemasse på 180 º i omtrent 45 minutter. Du vil merke at de er det når du begynner å velte som en cupcake. Vi tar ut av formen og er klar til å ta til bordet.
Behandlingstid | En time
Vanskelighetsgrad | lett
Smaker
den grønnsaksmuffins De er ideelle for barn å bli vant til å nyte grønnsaksretter. Du kan gi dem alene, eller ledsaget av litt ketchup, hvis de liker det. Med blomsterformen og fargen vil du helt sikkert glede deg over dem. Og hvis de er igjen, er de også veldig kalde.
