En uke til, som hver torsdag, gir vi deg et nytt innlegg for vår del av Oppskrifter for hele familien med ideer for barn til å spise variert, prøve nye ting og vårt, mat som kanskje ikke smaker regelmessig og som kan mangle.
De er oppskrifter laget av våre ledsagere av Direct to the Palate og Vitónica, og i dag vil vi ha fantastiske oppskrifter på tallerkener og noen desserter for å gi litt variasjon (og få deg til å vokse feilen med å ville komme inn på kjøkkenet for å lage dem).
Første
Milanese minestrone-oppskrift: en matlagingklassiker. Den mest kompliserte delen av denne oppskriften er å tilberede alle ingrediensene. Når grønnsakene er rene og hakkede, er det bare tålmodighet å lage denne retten, slik at den gradvis gjøres.
Zucchinikrem med kandert sjalottløk og geitost: sunn oppskrift. Hvem har ikke lyst på en trøstende grønnsakskrem på de kalde høst- og vinterkveldene? Om sommeren føles den ferske skjeen flott, men for meg er det ingenting som en lett og sunn middag basert på gode grønnsaker.
Blomkålkrem med Gruyère-toast: Blomkål er en grønnsak som alle ikke liker, men som vi bør inkludere i kostholdet for de gode egenskapene. Ved å tilberede den på denne måten blir smaken sammen med resten av ingrediensene mykere, noe som gjør det lettere for de fleste å like.
Sekunder
Bakt multer: Bergmullet er en fisk med en intens smak og mye verdsatt på kjøkkenet. Denne arten er høyt verdsatt, og selv om prisen ikke er lav, spesielt på disse datoene, gjør den opp for den med sin utmerkede smak og faste og hvite kjøtt.
Tunfisk, tomat og egg cannelloni: en oppskrift for de som "leves ut". Det har alltid kommet oppskrifter fra min mor som ved spesielle anledninger har hatt en sjenerøs velkomst. En av dem var tunfisk, tomat og egg cannelloni som jeg tilberedte hvert år på bursdagen til en av søstrene mine. Selv om min mor visste godt hva vi skulle svare, spurte hun oss alltid hva vi ville spise den dagen.
Krydret reketaco med avokado og tahinisaus. Det er så enkelt som å marinere reker en stund i en blanding av krydret krydder, blande dem med noen få ingredienser til, tilberede en rask saus og gjøre den om til fylt med tacos eller burritos. I dette tilfellet har jeg blandet flere nasjonaliteter når det gjelder inspirasjon, men sannheten er at japanske shichimi togarashi kombineres veldig godt med kremet avokado beriket med sesampasta. Hvis du har hummus i stedet for tahini, kan du bruke den som erstatning.
Søt sone
- Panna cotta av hvit sjokolade med bringebær og basilikum coulis: for å se bra ut uten for mye krefter, er denne desserten en av de du bør ha på agendaen.
- Søtpotet og anis kaker: en tradisjonell oppskrift, med en julesmak som vil glede alle.
Kokosnøtt- og blåbærsyltetøykaker: en enkel oppskrift på deilige kaker for disse høytidene.
Vintersalat med tørket frukt, granateple og appelsin: fordi ikke alltid desserter må fylles med kalorier, her har du en deilig dessert, typisk for disse datoene og derfor med sesongens produkter.
* Søt vin og sitronkake: Jeg vet ikke hva kjeksene vil ha, men de er søte at de mister meg. Derfor prøver jeg alltid nye oppskrifter og noterer meg triks for å gjøre dem mer fluffy, lette og velsmakende.
Og dette er alt for i dag. Kos deg veldig med disse oppskriftene og ikke glem det neste torsdag kommer vi tilbake med flere ideer Til ukens retter.
