Vi vet allerede at overflødig sukker i juice og brus er assosiert med overvekt av barn. Fruktose er en av de mest brukte søtstoffene i brus og juice, og forbruket har alltid vært knyttet til gunstige effekter fordi inntaket ikke økte insulinproduksjonen, i motsetning til glukose og andre karbohydrater.
Nå har fruktose vist seg å ikke være så sunt som det virket. Overdreven inntak av sukkerholdig brus med fruktose akselererer utbruddet av overvekt og andre metabolske forandringer skadelige for organismen, ifølge en preklinisk undersøkelse utført av spesialister fra Center for Biomedical Research in Pathophysiology of Obesity and Nutrition (CIBERobn).
Juice og brus er til stede i det daglige kostholdet til mange barn, og utgjør en rask ressurs for å "komplettere" lunsj eller snacks, men de er ikke så sunne som de kan virke.
Nå er denne nye faren lagt til de som allerede er kjent. Forskning har avdekket at inntak av sukkerholdig væske i store mengder over lengre tid utvikler en organisms motstand mot leptin, et hormon som regulerer nivået av blodlipider.
På denne måten Fruktose tilsatt bearbeidet mat (i form av sukrose og sirup) kan forårsake overvekt, siden det er i stand til å forringe kroppens energikompensasjonssystem, noe som gjør det vanskelig å assimilere kalorier.
Hos barn og unge er denne metabolske lidelsen bekymringsfull, noe som også er mer uttalt når det brukes til å søte væsker enn faste stoffer (konditorvarer)
Vi bør ikke tro at fruktosen som er inne i frukten ville føre til samme konklusjon, siden fruktosen som synes konsentrert i 2 liter forfriskende drikke med sukker, vil være lik den som inneholder 20 liter naturlig fruktjuice.
Naturlig frukt er utvilsomt fortsatt det beste alternativet, for barn og for hele familien, fordi mens du eliminerer det gasser, fett, konserveringsmidler, søtstoffer og andre kunstige ingredienser som er til stede i brus og juice, får vi alle fordelene med "friske" vitaminer. En sunn og naturlig energi.
