Et riktig og balansert kosthold er viktig for sunn utvikling og vekst av barn. Husk at spisevaner som er etablert i barndommen, vil ha stor innvirkning på voksenlivet ditt.
Som foreldre er vårt ansvar å gi deg den nødvendige maten de første årene, slik at du kan få i deg alle næringsstoffene du trenger. Vi deler deg hva er maten som ikke kan mangle i kostholdet til barn.
Hva er de grunnleggende matvaregruppene?
For å vite hva som er de grunnleggende matvarene i fôring av barn, tar vi en guide til tabellen over anbefalte daglige rasjoner av mat som er publisert i White Book of Child Nutrition, som du finner på nettstedet til Spanish Association of Pediatrics.
Hos henne vises de klassifiserte matvarene på følgende måte:
- meieri
- Korn og derivater
- Grønnsaker og grønnsaker
- frukt
- protein
- Olivenolje
- Fett kjøtt, pølser
- Fett, søtt, bakverk
- vann
Selv om pølser og fett er inkludert i tabellen, påpekes det at forbruket deres bør være av og til, fordi vi som kjent ikke er de mest anbefalte, så vi vil fokusere på å snakke om matvarene som anbefales å konsumere daglig .
Vi vil fortelle deg litt om hver gruppe, porsjonene eller porsjonene som er anbefalt for barn, og også noen eksempler på maten du kan gi barna dine slik at ingen av dem mangler i deres daglige kosthold.
Korn og derivater
Vi starter med gruppen som har de mest anbefalte rasjonene per dag. Det inkluderer brød, pasta, ris, frokostblandinger og poteter. Det anbefales å konsumere 4 til 6 porsjoner om dagen, og at dette er en del av hovedmåltidet og ikke hovedretten.
Når det gjelder korn må vi unngå forbruk av industrikorn og velg sunnere alternativer som naturlig havregryn og fullkorn.
Meieri
Melkeinntaket bør ikke mangle i barnas daglige kosthold, og sørge for at de får 2 til 4 porsjoner om dagen. I denne gruppen inkluderer melk, yoghurt, spekemat og fersk ost. Innenfor "White Book of Child Nutrition" anbefaler de å velge de som er lite i fett.
Innenfor denne gruppen maten den som bør prioriteres høyest er melkVel, det er bevist at yoghurt egentlig ikke er nødvendig fordi melken barna drikker vanligvis er nok. Men hvis vi velger å kjøpe dem, la oss velge dem uten tilsatt sukker eller smakstilsetninger, eller lage dem selv hjemme.
Olivenolje
Både til steking og til dressing er olivenolje alltid det beste og sunneste alternativet, så det anbefales å alltid bruke det når du tilbereder mat. Det anbefales å gi barn 3 til 5 porsjoner på 6 ml per dag.
Frukt
Frukt er en annen mat som ikke kan mangle i dine barns kosthold. De er rike på vitaminer, mineraler, fiber og sukker. Det anbefales å konsumere minst 3 porsjoner frukt per dag. Noen av fruktene som barn liker mest er banan, eple, vannmelon, druer, kiwi, ananas, mango eller melon.
Husk det fruktjuicer erstatter ikke daglig fruktrasjon, og hyppig forbruk anbefales ikke engangfordi de inneholder en stor mengde sukker som kan være skadelig for barn, da de er assosiert med karies og gastrointestinale problemer. Det beste vil alltid være fersk frukt.
Vi vet at noen barn er litt masete når det gjelder å spise frukt, så vi foreslår at du er litt kreativ og serverer den på en morsom måte, for eksempel å skjære den med former, bruke kakekuttere.
Grønnsaker og grønnsaker
Grønnsaker gir vitaminer, mineraler og vegetabilsk fiber, noe som bidrar til å ha en god tarmovergang. Denne spesielle gruppen er veldig viktig og sunn, siden de har mikronæringsstoffer som fungerer som antioksidanter, som beskytter mot kroniske sykdommer og opprettholder helsen til vev som hud og slimhinner i kroppen. Det anbefales konsumere mer enn to porsjoner kokte og rå grønnsaker om dagen.
Og hvilke grønnsaker kan vi tilby barn? Heldigvis er det mange alternativer: agurk, tomat, gulrot, blomkål, brokkoli, squash, zucchini, erter, grønne bønner, spinat, salat, pepper, chard og listen fortsetter.
Som for frukt, ønsker barn ofte ikke å spise grønnsaker, så vi må tenke litt for å gjøre hjemmemarkedsføring og finne dem mer attraktive. En god måte for barnet å bli kjent med dem og gradvis akseptere dem på, er å inkludere dem i hele prosessen, fra valg av grønnsaker, til forberedelsen til å spise dem.
Protein
Denne gruppen inkluderer magert kjøtt, fisk, egg, belgfrukter og nøtter. Det anbefales å konsumere to porsjoner protein om dagen, vekslende kjøtt og fisk mellom en dag og en annen, men prioriterer den andre.
For en tid tilbake kommenterte vi at barn konsumerte mer protein enn anbefalt og pleide å gi mer protein av animalsk opprinnelse enn av vegetabilsk opprinnelse. Så la oss begrense forbruket av kjøtt, egg eller fisk bare en gang om dagen og gi den andre serveringen av protein gjennom belgfrukter som bønner og linser.
Vann
Selv om vann ikke er en mat, ja Det er noe grunnleggende i spedbarnsfôring fordi det er den mest passende drikken for barn (og også for voksne). Du bør alltid prioritere fremfor juice, sukkerholdige drikker og kommersielle milkshakes.
Husk at for at barna våre skal ta sunne vaner, må vi være et eksempel. La oss også inkludere disse i måltidene mat som ikke bør mangle i det daglige kostholdet til barn.
Bilder | iStock, Pexels
Mer informasjon | AEPED - Hvitbok om ernæring til barn
Hos babyer og mer | Matpyramide for barn, babymat som virker sunn, men du bør ikke gi barna dine
