TAR BARNET MITT FOR MYE PROTEIN?

Mengden og kvaliteten på maten som barn spiser er et spørsmål som bekymrer familiene, og det er logisk siden mat er en grunnleggende pilar for et sunt liv. Når komplementær fôring begynner og noen år senere, kan et spørsmål som kan oppstå være Tar barnet mitt for mye protein?

Vil jeg gi ham riktig mat? Hvor bor overflødig protein? Hva kan jeg gjøre for at barnet mitt skal spise sunt? Mange problemer er sunn fornuft, for eksempel spørsmålet om mengder eller upassende mat. Selv om vi vet at det noen ganger blir begått overdreven ...

Når det gjelder proteiner, tar barna våre vanligvis mer enn anbefalt. Hvordan vet jeg om dette er tilfelle? La oss se hva som er de anbefalte daglige mengdene, matvarene som inneholder mer protein og basert på at vi kan få en ide og endre vanene om nødvendig.

I følge FAO og WHO er dette de generelle daglige proteinanbefalingene, for barn over ett år, selv om det er nødvendig å ta hensyn til variasjoner angående konteksten eller fysisk aktivitet som hvert barn utfører ...

Barn fra ett til to år bør ta omtrent 1,6 gram protein for hver kilo vekt (ca. 20 gram per dag for en vekt på 13 kilo).
For barn fra to til fem år anbefales 1,5 gram protein per kilo (ca. 30 gram per dag for en vekt på 20 kilo).
Fra fem års alder, 1,3 gram.

Hvor er det flere proteiner?

Når vi vet hvor det største proteininntaket er, kan vi kontrollere forbruket. Selv om all mat inneholder en viss mengde, er de rikeste på proteiner kjøtt, fisk, egg, melk og dets derivater, belgfrukter og nøtter.

Husk at de anbefalte proteinene skal være 65% av animalsk opprinnelse og 35% av planteopprinnelse, så du må kompensere det første, begrense egg, kjøtt og fisk og også tilby belgfrukter eller korn med høyt proteininnhold som f.eks. Linser, soya, quinoa.

Kjøttet Den inneholder omtrent 60% vann, 20% fett og ytterligere 20% protein. Dette betyr at vi, med 100 gram kjøtt, tar 20 gram protein. Derfor anbefales det ikke å gi barn to ganger om dagen kjøtt, for med resten av maten vil den anbefalte daglige mengden lett overskrides.
Det samme skjer med fisk, høyt protein (torsk, laks, sjørkfisk ... omtrent 20%; i denne forstand har kummel mindre, 15%).
Egget Den har 6-7 gram protein per enhet (eggproteiner er konsentrert i det hvite). Husk at hvis du lager ostetortillas eller andre kombinasjoner, øker proteinmengden. På grunn av denne store mengden proteininnhold, anbefales det at små barn ikke tar mer enn to eller tre egg i uken.
Utstoppet lende eller serranoskinke inneholder mange proteiner (ca. 40% og 30%).
Ostene mellom 30% og 20% er flere: manchego, emmental, gruyere, roquefort, cabrales (den herdede manchego er den som har mest proteiner).
Belgfrukter som soyabønner (37%) eller linser (23%).
Quinoa har 23% proteininnhold.
100 gram peanøtt eller peanøtt inneholder 27 gram protein (mandler, 20).
Brødet inneholder omtrent 10% protein.

På den annen side har kumelk som barn kan ta fra ett års alder et tilnærmet innhold på 3,5% protein, akkurat som yoghurt. Vi må påpeke at pulverisert melk inneholder mange flere proteiner (mellom 25-35%).

Proteiner, nødvendig

WHO bemerker at proteiner er nødvendige for helsen og er relatert til tilstrekkelig vekst:

Hos barn og hos gravide eller ammende kvinner vurderes proteinbehov å inkludere de behovene som er assosiert med vevsdannelse eller melkesekresjon i en grad som er i samsvar med god helse.

Proteiner er da viktige bestanddeler i kroppen og deltar i alle viktige prosesser. Matproteiner gir oss de essensielle aminosyrene, viktige for å danne og reparere organer og vev, hormoner, enzymer, antistoffer ...

Men husk at selv om de er nødvendige og gunstige for kroppen, overflødig protein øker risikoen for overvekt hos barn betydelig etter åtte eller ti år (overflødig protein blir omdannet til fett), så sunne vaner er viktige fra begynnelsen.

Hvis vi mangler proteinTvert imot, vi kan lide mangel på immunforsvaret, vekst eller intellektuelle problemer hos barn eller utviklingsforstyrrelser hos fosteret hos gravide.

Kort sagt å vite om barnet mitt tar for mye protein er ikke komplisert, det handler om å kombinere de indikerte matvarene, ikke misbruke mest protein, og der har vi en av nøklene til et sunt og balansert kosthold, som kombinert med fysisk trening legger grunnlaget for et sunt liv.