Moren min forteller meg alltid at vi kalte dem små baller, kanskje fordi hun brukte det samme trikset som meg for å få oss til å spise alt ved å bruke navn som den med valsede såler. Fakta er at med disse hjemmelagde kyllingkjøttboller, så øm og så hvit, at du ikke trenger å bruke noen triks for å bli spist vakkert.
Slik at oppskriften er en suksess, i sin utdyping, i motsetning til de klassiske kjøttbollene for voksne, har vi ikke brukt hvitløk, og vi har prøvd at verken løken eller de egne blir brunet kjøttboller slik at de er veldig attraktive for barna i huset.
Ingredienser til 12 kjøttboller
- 250 gr kylling, 50 gr brød dyppet i melk, 1 egg, 1 ts brødsmuler, 1 ts hakket persille, mel, olivenolje, 1 glass kyllingbuljong, 1/2 løk
Slik lager du hjemmelagde kyllingkjøttboller
Vi begynner å blande ingrediensene for å lage kjøttbollene. Med en gaffel vi integrerer veldig kjøttdeig kylling med brødet, egget, brødsmulene og persillen, til du får en homogen masse.
For å danne kjøttbollene, la vi en skje med mel i en kopp kaffe og la en kule deig som rør til du får en perfekt og melet kjøttboller på utsiden Vi gjentar til vi er ferdig med deigen.
Når vi har dannet alle "bollene", steker vi dem lett uten å brune i overkant, og når de blir lagt i en kasserolle hvor vi deretter lager sausen og blir ferdig med oppskriften vår. Dra nytte og lag mange kjøttboller fordi kan fryses perfekt i andre dager.
For å lage sausen, hakker vi løken veldig fint, og brun i samme panne der vi stekte kjøttbollene. Uten å bli brunet, lar vi det gjøres veldig sakte slik at det får smak og ikke er sprøtt, men mykt. Vi legger løken på kjøttbollene.
Tilsett kyllingbeholdningen som er nødvendig til kjøttbollene er dekket, og la dem småkoke i omtrent tjue minutter slik at hjemmelagde kyllingkjøttboller Vær veldig øm.
Hvis barna er små, vi tar kjøttbollene fra kilden og knuser sausen slik at løken ikke blir merkbar, selv om du har hakket den godt, med matlaging vil den tilnærmet ha forsvunnet.
Behandlingstid | 30 minutter Vanskelighetsgrad | lett
Smaker
For barn vil det være nok med tre eller fire hjemmelagde kyllingkjøttboller, avhengig av alder. Når du husker at sausen er veldig myk og at de kan dyppe litt brød i den, trenger du ikke mer enn en caldito eller mos som hovedrett for å ha en full meny. En annen måte å gi dem kylling å spise, som du også kunne ha forberedt på forhånd, hvilken Det er alltid en fordel om sommeren.
