Spiseforstyrrelser er et prioritert folkehelseproblem, og spesielt er overvekt blant barn, som er multiplisert med 10 de siste 40 årene, så mye at det allerede regnes som "epidemien i det 21. århundre." Er påkrevd effektive tiltak for å fremme sunne spisevaner blant barn, og noen autonome samfunn tar allerede viktige skritt.
Slik er tilfellet på Balearene, som har vedtatt en forskriftslov som fremmer middelhavskostholdet på skoler, samtidig som det forbys salg av sukkerholdige drikker, søtsaker og industrikaker i alle ikke-universitetsutdanningssentre på øyene.
Fremme av middelhavsdietten på de baleariske skolene
Dekretet om "promotering av middelhavsdietten" ble godkjent sist fredag av den baleariske regjeringen, med mål om "favorisere et sunt kosthold, basert på det grunnleggende prinsippet for middelhavsdiettsmønsteret", som kunngjort av helserådgiveren, Patricia Gomez.
For dette formålet er tiltak blitt fokusert på fremme sunn mat blant studentene, som inkluderer forbud mot salg eller reklame for visse matvarer, inkludering av sunne menyer i kafeteriaer og kantiner og straff for skoler som ikke oppfyller kravene.
Verken reklame eller salg av visse produkter
For å starte, har den baleariske lederen forbudt salg av sukkerholdige drikker, søtsaker og industrikaker i alle de ikke-universitetsutdanningssentrene på øyene, enten gjennom salgsautomater eller direkte i barer eller kantiner.
Gaver, insentiver, sponsing og reklame for mat og drikke som ikke oppfyller næringsinnholdskriteriene fastsatt i forskriften er også forbudt.
Hos babyer og mer krever OCU en spesifikk regulering av matreklame for barn som et tiltak for å bekjempe overvektKrav til spisestue-menyer
I tillegg vil barer, kafeteriaer og skolekantiner for offentlige, private og samordnede utdanningssentre være nødt til å servere menyer som oppfyller en rekke krav:
- den grønnsaker De må være til stede som et første kurs en eller to ganger i uken.
- Sidenrettene til sideoppvasken må inneholde varierte salater, og bli servert tre eller fire ganger i uken.
- Som dessert bør fersk og sesongens frukt tilbys fire eller fem ganger i uken. Yoghurt, jordbærost, cottage cheese eller tørket frukt kan tilbys en gang eller aldri en uke.
- Alle rettene må tilberedes og krydres med jomfru olivenolje.
- Prioriteringer blir prioritert hvitt eller magert kjøtt.
- Den hvite eller blå fisken vil veksle.
- Forkokt mat kan bare tilbys tre ganger i måneden, mens pølser, hamburgere og andre kjøttpreparater, maksimalt fire ganger i måneden.
- den vann vil være den eneste drikken Å bli tilbudt.
- Studenter med glutenintoleranse vil ha alternative sunne menyer, og når det er mulig, vil også de studentene som av kulturelle grunner har diett for å ekskludere visse matvarer.
I babyer og mer "Sunt å spise i skolekanten er en del av utdanning av barn", snakket vi med kokken Juan LlorcaDisse tiltakene vil også bli tatt hensyn til i kafeteriene, barene og restaurantene ved universiteter og offentlige helsestasjoner. Der vil det også legge til rette for dosering av kopper eller individuelle enheter i forhold til mulig forbruk av drikkevarer som vin eller øl.
Straffer for brudd
Generaldirektoratet for folkehelse og deltakelse overvåke overholdelsen av dette dekretet, innføre administrative sanksjoner mot sentre som ikke oppfyller alle kravene. Baleareskoler vil ha en periode på ett år på å tilpasse dagens matforsyning til bestemmelsene i den nye standarden.
Overvekt av barn, et alvorlig problem å bekjempe
Overvekt av barn er et problem med alarmerende dimensjoner i mange land, og det er nødvendig at alle, fra skole og familie, til institusjoner og myndigheter engasjerer seg for å løse det. I vårt land har Andalucia allerede tatt et viktig skritt for et år siden kjempe mot overvekt av barn, og nå er Balearic lagt til.
Hos babyer og mer bør skole og familie se sammen for en balansert og sunn fôring av barnOg er at ifølge "Studie om utbredelse av overvekt på Balearene" som ble gjennomført i fjor, er en av fire studenter i skjærgården overvektig eller overvektig. Og selv om det er en liten forbedring sammenlignet med dataene som ble registrert for ti år siden, er det fortsatt en lang vei å gå.
I følge denne studien er det fortsatt studenter som fortsetter å velge usunne produkter som et mellommåltid eller mellommåltid, som sukkerholdig brus eller snacks. I tillegg drar mer enn halvparten til skolen med bil, og mange bruker omtrent to timer om dagen på stillesittende aktiviteter, som å se på tv eller spille videospill.
For noen måneder siden kunngjorde Helse allerede en rekke tiltak for å forhindre overvekt siden barndommen, blant annet var begrensningen i reklame for mindre sunne matvarer rettet mot barn under 15 år, implementering av fargemerking i mat og drikke, eller innføring av ernæringsmessige kvalitetskriterier i skolemenyen.
Bilder | iStock
